Nos entrées fraicheurs

Le carpaccio de charolais
Le tartare de Saint-Jacques à la coriandre et huile d’olive
Les six huîtres de Marennes d’Oléron
Suggestion d’entrée du jour

Nos plats de la mer

La sole meunière ou belles solettes acompagnées de pommes vapeur
La pièce d’agneau au jus de thym, ses feves et son écrasé de rattes du Touquet
Suggestion et arrivage de poisson ou viande du jour et choix à la carte

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Assiette de fromages régionaux

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La pavlova aux fruits de saison
Le merveilleux au chocolat
La belle coupe de sorbets du Cise
Le baba ivre de rhum